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韓國觀光公社

 

[韓食動手做] 糖餅(호떡) http://bit.ly/18LcvH2

(黑)糖餅是冬季街頭常見的小吃，甜甜的又很有咬勁，其實用家裡有的簡單材料也可以自己做做看Homemade糖餅喔。除了一般的油煎糖餅，其實也有乾的，比較硬的口感，另外也有包蔬菜粉絲等多種新奇口味喔!

<主材料>: 麵粉(高筋) 1又1/8杯(125克)、雞蛋1顆、牛奶40克、砂糖半大匙、鹽少許、酵母粉2小匙

<副材料>: 溫水15克、食用油90克、黑糖30克、肉桂粉少許、碎花生1大匙、杏仁半大匙:

<作法>:
1. 碗內放入麵粉、鹽、糖、牛奶和雞蛋拌勻。(麵粉要篩過)

2. 溫水中溶入酵母粉

3. 在1中加入2開始揉麵到麵團變表面光滑，然後包上保鮮膜放30分。(以把碗泡在溫水中會更好)

4. 將黑糖與花生、杏仁均勻拌在一起

5. 然後取適量麵團開始包入內餡

6. 最後在平底鍋上放油煎熟，就是好吃的糖餅了。(貼合的部分要放下面煎)

(原文連結: http://bit.ly/16aMUai)

 

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